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做饭不知道炒什么菜,试试这道美味家常菜,晕素搭配又健康
发布日期:2019/10/21  点击次数:390

      想要一个好的身体,一日三餐不能落下,除非上班的人,一日三餐都在单位解决了就不会面临炒什么菜吃的局面。每天都在烦恼,明天还没到就开始思考明天吃什么了,思来想去买的菜还是跟昨天差不多的,周而复始甚烦。

今天邯郸小吃培训给您分享的这道菜做法简单又家常,非常适合家庭制作,材料都是常见的,有荤有素,荤素搭配起来更有利人体健康,有需要的赶紧收藏起来吧!

第一道菜:红烧萝卜

【所需材料】

白萝卜一根,葱花适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,白糖适量。

【制作步骤】1.白萝卜洗干净,去掉皮,对半切开,再切成滚刀状。

2.煮一锅开水,水开放入萝卜,加入一点盐,花生油再次煮开后关掉火,焖1-2焖中左右,再捞出滤干净水分。(这一步很重要,主要是去掉萝卜的涩味)

3.起锅倒入适量油,开中火,放入滤干水的萝卜,翻炒1分钟,

4.再加老抽半勺,生抽两勺,翻炒2分钟

5.最后加适量水,翻炒几下

6.盖上锅盖,小火焖烧10-12分钟。期间开盖翻炒几下。

7.出锅前转大火,加入适量白糖,盐调味,翻炒均匀,撒上葱花盛出即可。

萝卜是现在的时令蔬菜,选择萝卜大有好吃,所谓“冬吃萝卜,夏吃姜”,冬季人们习惯进补而日常少动,体内容易生热生痰,在进餐时选择萝卜,止咳嗽,解消渴。冬季吃萝卜的话可以非常有利于健康,这道红烧萝卜吃着比肉还好吃,怎么吃都吃不腻。

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